Maar na 15 jaar en een enthousiaste vriendin, vond ik het tijd om het maar weer eens te proberen. De ijsbaan in Haarlem werd de locatie. Ik heb schaatsen gehuurd waarbij het onmogelijk was (volgens de mevrouw van de verhuur) om te vallen. Ik zal vast veel plezier hebben, en anders mijn vriendin wel. En een plezier heb ik gehad! Ik ben geen één keer gevallen en het ging eigenlijk best goed. Dus heb ik besloten om volgende week weer te gaan schaatsen.

Na het schaatsen hebben we lekker geborreld en wilden we ergens een hapje eten. Enkele maanden geleden hebben we bij 'Aangenaam' in Haarlem gegeten, en dat was mij er goed bevallen. Het staat op internet aangegeven als Biologisch, maar op aanvraag serveren ze ook glutenvrij. We konden een tafeltje uitzoeken en namen als drankje een Bionade. Niets vermoedend nam ik een slokje van dit heerlijke drankje, als gewoonte begon ik de ingrediënten op de achterkant te lezen. Tot mijn grote verbazing zit hier gerstemout in!! Dat geloof je toch niet? Ik had dit totaal niet verwacht en gelukkig had ik maar één slokje genomen. Ik heb het snel omgeruild voor een ander biologisch drankje. Dus bij deze een tip: drink geen Bionade! Gelukkig heb ik er niet veel last van gehad.

Het eten was echt weer heerlijk. Ik had een tajine van lamsvlees, kikkererwten met nog wat groenten en in plaats van couscous nam ik quinoa. Vooraf hadden we een mandje met brood, voor mij kwamen ze glutenvrij brood brengen. 

Wat ik zo leuk vind aan dit restaurant, is dat de bediening goed op de hoogte is van de producten met gluten (alleen de Bionade niet, maar dat weten ze nu wel :)). Je hoeft niet een dag van te voren aan te geven dat je glutenvrij eet, maar kan gewoon naar binnen stappen. Hoewel dit wel wordt aangeraden om het aanbod te vergroten. Omdat ik zelf erg houd van broodjes met kruidenboter/aioli, is het super fijn dat ze glutenvrij brood serveren. Zo kan ik gewoon met de anderen mee eten.

Restaurant ' Aangenaam' is echt een aanrader voor glutenvrij en biologisch eten! Neem eens een kijkje op http://www.aangenaametenendrinken.nl   

liefs Mari. 

De jongeman die ons bediende was erg begripvol en heeft alles goed voor mij uitgezocht. Ook mocht ik nog even overleggen met de kok, omdat ze het best lastig vonden, want waar zit dat nu allemaal in? Kijk, zo leert iedereen weer wat :)  Uiteindelijk heb ik heerlijk gegeten en helemaal nergens last van gehad! Met een begripvolle kok en leuk personeel kom je dus al een heel eind. De Walvis is zeker een aanrader.

Een ander leuk restaurant waar ik geregeld kom voor een glutenvrij hapje is Café Mensjelief, ook in de Spaarndammerbuurt. De Spaanse kok weet precies wat wel en niet mag, wat voor mij erg ontspannend is. Daarnaast is het ook gewoon een ontzettend leuk café om lekker 's avonds te borrelen met vrienden en familie! 

Liefs Mari.

Eén van de dingen die ik al snel miste, was een lekker koud Belgisch biertje. Ik heb een tijdje in Antwerpen gestudeerd, en het zou niet vreemd zijn als de intolerantie zich hier in een treinvaart heeft ontwikkeld. Niet dat ik een enorme zuipschuit ben en ik lust ook best wel een wijntje, maar een lekker speciaal biertje had altijd wel mijn voorkeur. Helaas heb ik dit nergens kunnen vinden, enkel Mongozo en Estrella zijn gewone biertje die wel verkocht worden.

Het was dan ook een totale verrassing toen vriendlief vorige week een doosje glutenvrije biertjes had besteld van de Bierboet in Enschede, http://www.bierboet.nl Ze hebben hier verschillende soorten glutenvrije en biologische biertjes uit Duitsland en België. Voor de bierliefhebber echt een aanrader! 

Liefs Mari

Tot voor een jaar geleden probeerde ik mezelf elke dag naar m'n werk te slepen, om tegen 17.30 uur op bed te ploffen en in een diepe slaap te vallen. Om 19.00 uur werd ik dan gewekt voor het eten, waarna ik om 20.00 uur weer lekker verder ging slapen. De volgende ochtend begon de dag weer, voor mij niet bepaald 'bright and shiny'. Vaak lukte het dan ook niet om te werken, ook omdat de route naar de toilet al in de ochtend begon en de buikpijn na een goede nachtrust niet verdwenen was. Voor een jaar lang was het kleinste hokje in huis, de meest bezochte plek. Nadat ik, naar een paar maanden het slaapniveau van 10 uur per dag omhoog had gebracht naar 20 uur en in een week 7 kilo lichter was, toch maar eens langs de huisarts gegaan. 

Een verwijzing was snel geregeld en ik kon diezelfde week nog terecht bij het Sint Lucas Andreas ziekenhuis in Amsterdam. Eindelijk ging er iets gebeuren en ik hoopte dat ze snel zouden zeggen wat ik mankeerde. Helaas viel dit nogal tegen, ik was namelijk kerngezond. Er was niets mis met mij en ik werd naar huis gestuurd met wat medicatie voor mijn maag. Binnen 5 minuten stond ik weer buiten, zonder oorzaak wel met buikpijn. Ik begon aan mezelf te twijfelen, misschien zat het wel tussen m'n oren en praatte ik het mezelf aan. Maar omdat er weinig verbetering in zat, heeft mijn collega een afspraak gemaakt in het AMC waar ik zelf werk. Hier kon in snel terecht, maar werd ook niets gevonden. De arts, waar ik wekelijks in tranen zat, vertelde dat het waarschijnlijk een spastische darm was, die zich had uitgebreid door het gehele maag-darm stelsel. Met medicatie moest de boel weer rustig worden, helaas werd het niet rustig. 

Uiteindelijk heb ik besloten dat het zo niet langer kon, ik was toch niet gek. De artsen konden dan wel zeggen dat ik een gezonde jonge vrouw ben, maar zo voelde ik me helemaal niet. Terug bij de huisarts heb ik me laten doorverwijzen naar een dietiste in de buurt. Binnen twee weken kon ik bij haar terecht. Van te voren heb ik een week lang mijn voeding bijgehouden en hoe ik me voelde bij elke maaltijd. Bij de dietiste kwam al snel naar voren dat ik veel brood en pasta eet. Haar eerste tip was dan ook om eens twee weken geen tarwe-producten te eten, oftewel glutenvrij. Binnen twee weken was de buikpijn bijna weg, kwam mijn energie terug en werd het kleinste hokje in huis zelfs eenzaam. Ik begon me steeds beter te voelen en naar vier weken heeft de dietiste vastgesteld dat ik coeliakie heb. Er mankeerde dus wel degelijk iets aan mij, en het kon verholpen worden. Dit was een enorme opluchting. Ik ben nu vier maanden bezig met het glutenvrije dieet. Soms is het best lastig en voel ik me heel slecht. Waarom krijg je zomaar ineens coeliakie? Oké, ik heb al sinds mijn vijftiende last van mijn darmen, maar dat was best dragelijk. Nu word ik doodziek als ik een broodkruimel opeet. Toch zal het uiteindelijk best wennen en zijn er genoeg lekkere dingen die glutenvrij zijn! 

Dagelijks of soms niet helemaal dagelijks, zal ik iets op mijn blog posten over mijn glutenvrije leven. Hoewel ik gek ben op lekker eten, ben ik niet echt een keukenprinses. Maar creativiteit is zeker belangrijk bij het ontdekken van lekkere glutenvrije producten. Op mijn blog zal ik tips geven over lekkere recepten en restaurants. En natuurlijk hoor ik graag tips van anderen, en zijn lekkere recepten meer dan welkom! 

Liefs Mari.